簡単おかず

生揚げを美味しくおつまみに・・・

今日は、生揚げを美味しい晩酌のお供に・・・

材料は
生揚げ(厚揚げ)
お好みでネギ
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
さとう 大さじ1

まず、生揚げの余分な油を落とすためにお湯でさーっと回します。

それから、適当な大きなに切って片栗粉をつけて、油をひいたフライパンにこんがり焼き色がつくようにしたら調味料を混ぜたものを投入。香ばしい匂いとともに調味料も蒸発しながら適度なところでフライパンからさらに移す。

それからごま油を熱し、生揚げの上にネギを置き、暑いごま油をかける。

それでおつまみの出来上がり!

ちょっとゴマもかけてみましたw